1
2
3
Aktuelles Neuigkeiten vom Hof Maleninsky
Hof Maleninsky räumt österreichweiten Sieg ab
Die Besten der Besten in der bäuerlichen Direktvermarktung wurden im Marmorsaal des Wirtschaftsministeriums in Wien geehrt. Groß abgeräumt hat der Hof Malensinsky aus Enns.
Die Genusskrone Österreichs ist die höchste Auszeichnung für regionale Spezialitäten der bäuerlichen Direktvermarktung, die vom Verein regionaler Kulinarik und dem Agrarprojekt-Verein in Zusammenarbeit mit der Landwirtschaftskammer und dem AMA-Marketing alle zwei Jahre vergeben wird.
Aus 340 bäuerlichen Betrieben mit 394 nominierten, bereits mit der Landeskrone ausgezeichneten, heimischen Köstlichkeiten aus acht Bundesländern, wurden die Besten der Besten gekührt. Die Genusskronen-Bundessieger zählen zu den Profis aus den Bereichen Brot, Fisch, Rohpökelware, Käse und Obstprodukte und sind bei Konsumenten Imageträger für bäuerliche Lebensmittel. Sie sind Vorreiter bei Innovationsgeist, Produktqualität und Geschmack und Vorbilder des gesamten Direktvermarktungssektors.
Nachhaltigkeit
28 Bundessieger wurden im Marmorsaal des Wiener Bundesministeriums für Nachhaltigkeit und Tourismus ausgezeichnet und nahmen hochrangige Gratulationen unter anderem von Generalsekretär Josef Plank, Präsident Josef Moosbrugger Landwirtschaftskammer Österreich, Generalsekretär Ferdinand Lembacher der Landwirtschaftskammer Österreich, Bundesobfrau Gertrude Grabmann Bio Austria, entgegen.
Sieger aus Enns
Robert und Karin Maleninsky‘s Redhotsecco, ein Birnenobstwein mit Himbeeren und Chili vom Hof Maleninsky aus Enns, ist Österreichs Sieger in der Kategorie „Sonstige Obstweine (Sieger aller Cider, Frizzante, Obstperlweine) 2018 und 2019“. Und das bietet Grund zur Freude. „Es ist unglaublich und kaum zu fassen! Wir sind so beseelt und glücklich über so eine Auszeichnung“, sagt Karin Maleninsky stolz, „ein Auftrag für die Zukunft“, ist Robert überzeugt.
Bundessieg für den Hof Maleninsky
Auf der Ab Hof Messe 2019 in Wieselburg konnte der Hof Maleninsky wieder 3 Goldmedaillien und 3 Silbermedaillien entgegen genommen werden.
Die Saison hatte so Ihre Herausforderungen, sehr ertragreich, große Trockenheit, hohe Zuckergrade und ein extrem warmer Herbst.
Darum freut es Karin und Robert besonders, das die ausgezeichneten Produkte unglaublich fein und facettenreich geworden sind!
Ein ausgezeichnetes Kulturgut – ein Genuss der anderen Art!
Mostkost 2019, Enns
DER TITEL MOSTKÖNIG 2019 geht zum 3x in Folge an den HOF MALENINSKY
Alljährlich ist eine der größten Veranstaltungen der Ennser Stadthalle, die Ennser Mostkost, am 16.3.2019.
Eine Jury wählte im Vorfeld die Sieger! „Die Qualität der Moste ist unglaublich hoch in Enns und deshalb freut es uns besonders!“, meinen Karin und Robert stolz.
MESSE und VERANSTALTUNGSTERMINE 2019
| Mostkost, Enns | 16.03.2019 |
| Kunst und Design Markt, Innsbruck | 23.03. - 24.03.2019 |
| Schloss Weinberg, Weinberg | 06.04. - 07.04.2019
|
| Schloss Traun | 13.04. - 14.04.2019
|
| Gartenfreuden, Perchtoldsdorf | 03.05. - 05.05.2019 |
| Genussfestival, Stadtpark Wien | 10.05. - 12.05.2019 |
| Landesmostfest Steyr | 24.05. - 25.05.2019 |
| Gartentage, Stift Seitenstetten | 14.06. - 16.06.2019 |
| Genussland OÖ, Kursalon Hübner Wien | 20.06.2019 |
Produkte Tradition meets Moderne
Vom klassischen Most zum
innovativen Redhotsecco
Unsere Produktpalette umfasst klassischem Most , Edelbrände & Liköre, Honig, Propolis, Säfte, Obstperlweine, Honigschmankerl, Schmankerl pikant und Geschenkspackungen. Alles was der Garten hervorbringt wird verwertet und weitere Obstgärten in der Region wurden zugepachtet. Innovative Produkte wie Mosecco, Hollersecco, Marillosecco und Redhotsecco ergänzen heute unsere Produktangebot und haben uns weit über die regionalen Grenzen hinaus bekannt gemacht und unsere Honigschmankerl und Schmankerl pikant erfreuen sich großer Beliebtheit.
Obstperlweine
Mosecco
Apfel- und/oder Birnenobstperlwein gut gekühlt als Aperitif und toll als Speisebegleiter passend
0,75 l - 7,90 €
Hollersecco
Gut gekühlt zum Brunch, als Aperitif und Dessert zu empfehlen.
0,75 l - 8,90 €
Marillosecco
Gut gekühlt hervorragend als Aperitif und zum Käse und Dessert passend.
0,75 l - 8,90 €
Redhotsecco
Gut gekühlt als Aperitif und zu Pasteten, Roastbeef, Wild, Salat, Gegrilltem, dunkler Schokolade und kräftigem Käse passend.
0,75 l - 8,90 €
Edelbrände & Liköre
Zwetschken-, Apfel-, Birnen-, Kirschpflaumenedelbrand
Bonacholder, Himbeere, Gelbe Williams und Quitte
0,35 l - 20,00 € - 27,00 €
Honig & Schmankerl
Früchteschmankerl pikant
Leicht schoarf´s Dirndl, Marille pikant oder Kirsch trifft Ingwer. Empfehlenswert zu Wild, Roastbeef und Käse.
bis 130g - 5,00 €
Honigschmankerl süß
Frühjahrsblütenhonig/ Sommerblütenhonig
+ Zimt, Himbeere, Heidelbeere, geriebene Nüsse, ganze Nüsse, Mohn, Zwetschke
bis 130g - 5,00€
Blütenhonig
Frühjahrs- oder Sommerschleuderung in 3 verschiedenen Größen!
700g - 8,90 €
400g - 5,90 €
200g - 3,90 €
Weitere Produkte
Qualitäts Apfel- und/oder Birnenweine
Mit GOLD bei der Ab Hof-Messe in Wieselburg ausgezeichnet!
fruchtig, ausgewogen, süffig
Cuvée oder Sortenrein
0,75 l - 5,50 €
Geschenk-Pakete Etwas besonderes schenken
Das passende Geschenk
für jeden Anlass
Schenken Sie unsere geschmacksexplosiven Innovationen und wir verpacken diese, ganz ihren Wünschen entsprechend, in einer unserer moderenen Geschenksboxen. Unser „Klicksystem“ erlaubt uns je nach Inhaltswunsch unserer Kunden 1er, 2er oder 3er Pakete mit unseren Produkten zu füllen und geschmackvoll zu verpacken. Kundenwünsche, wie eigene Etiketten oder das Anbringen Ihres Firmenlogos, oder das Belegen einer Karten berücksichtigen wir gerne.
Feste feiern in gemütlicher Atmosphäre
Ihr persönliches Hof-Fest bei den Male‘s
Mieten Sie die Räumlichkeiten für bis zu 25 Personen. Der Hof Maleninsky wurde über Generationen erhalten. Der Altbestand, mit seiner frühgotischen Eingangstür ist eines der ältesten erhaltenen „Sacherl“ mitten in Enns. Der Blick straßenseitig auf die Basilika St. Laurenz und die Gemütlichkeit der liebevoll gestalteten Stube und des bäuerlichen Gartens machen auch Ihr Fest zu einem herzlichen, unvergesslichen Event.
Führungen wie funktioniert die Produktion
Die moderne Welt der Mostproduktion
Unser GENUSSPAKET „MOST“ beinhaltet eine 1 Std. Fuhrung durch den einzigen „Cittaslow Betrieb“ des Landes, mit Besichtigung des modernen Verkaufsraumes und des von Ur-, Urgroßvaters Hand gegrabenen Erdkellers. Sie werden in die Welt der Mosterzeugung eintauchen und 4 kreative Obstperlweine, verschiedene Honigschmankerl und pikante Fruchtaufstriche verkosten.
Unser GENUSSPAKET „MOST und EDELBRAND“ beinhaltet eine 2 Std. Fuhrung, Inhalt wie oben, zusätzlich bieten wir spannende Einblicke in die Edelbranderzeugung in unserer neuen Schaubrennerei und die zusätzliche Verkostung von 2 Edelbränden.
Über uns Hof Maleninsky
Historisches Sacherl
Mit Herz und Seele, haben wir es uns zur Aufgabe gemacht, traditionell Regionales, von der Picke auf selbst Produziertes, innovativ Bäuerliches – modern zu vermarkten. Der cittaslow Betrieb Hof Maleninsky ist das einzig erhaltene Sacherl auf dem historischen Boden im Ennser Stadtgebiet. Die 600 Jahre alte Bausubstanz wurde über Generationen erhalten und behutsam mit einem modernen Holzzubau erweitert. Um diesen städtischen Grünraum in seiner Natürlichkeit zu erhalten, begannen wir mit der Most- und Edelbrandproduktion und im Jahr 2003 mit der Innenstadtimkerei.
Einziger österreichischer
cittaslow Betrieb
Als einziger österreichischer Betrieb erfüllt der Hof Maleninsky die Kriterien der ursprünglich aus Italien stammenden „ Citta slow“ Bewegung. Die Kriterien für einen Einzelbetrieb sind: Erhaltung alter Bausubstanz, Erhaltung von Grünraum in einer Stadt, regionale Produkte - Urprodukte, tischfeine Produkte, Ab-Hof-Verkauf, Gastfreundschaft, Führungen, Verkostungen, soziales Netzwerk, „cittaslow“ -Bewusstsein schaffen durch Teilnahme an Wettbewerben, Ausstellungen und Messen. Die Auszeichnung für unseren Betrieb wurde 2010 im englischen Perth beim internationalen „cittaslow“ Kongress verliehen.
Der Hof Maleninsky gehört zu den Gründungsmitgliedern der ersten oberösterreichischen Kooperation vom Mostproduzenten, den Mosttraun4tlern. Die neun Mitglieder haben es sich zur Aufgabe gemacht, das Kulturgut Birne und Apfel mit moderner Kellerreitechnik zur Qualitätsobstweinen zu verarbeiten und Streuobstgärten als landschaftsprägende Element zu erhalten und zu pflegen. "Der Qualitätsmost braucht wieder seinen verdienten Platz in unseren Kühlschränken, als erfrischendes alkoholarmes gesundes Getränk unsere Region", sind alle überzeugt.
Am Hof Maleninsky werden ausschließlich staatlich geprüfte Qualitätsobstweine aus Äpfel und Birnen in 0,75 L Flaschen gefüllt. In der Weinbauschule Klosterneuburg oder Eisenstadt werden die eingereichten Produkte 14 x labortechnisch und 6 x sensorisch bewertet und nach Bestand mit dem österreichschen Adler ausgezeichnet. Ein einwandfreies Produkt befindet sich geprüft in der Flasche und Sie müssen nur noch herrausfinden ob Sie lieber Apfel oder Birne, trocken oder halbtrocken lieben.